ГлавнаяБЛОГПитаниеВ каких продуктах много белка

В каких продуктах много белка

05.12.2018
все о еде
комментариев
В каких продуктах много белка
Подписаться

Белок – важная составляющая человеческого организма. Без него невозможно протекание большинства обменных процессов. Он лежит в основе тканей и органов, является ценным источником энергии и помогает поддерживать баланс ферментов, гормонов и аминокислот. Любая грамотно составленная диета требует сбалансированного питания, но именно белок должен составлять основу здорового рациона (если иное не рекомендовал врач). Но не стоит забывать: нельзя допускать дефицит жиров и углеводов.

Зачем нужен белок

Как только организм перестает получать необходимое количество белка, это нередко сказывается на внешности и здоровье человека: появляется усталость, пропадает тонус мышц, ухудшается цвет лица, начинает появляться лишний жир. От содержания белка в организме зависит здоровье на клеточном уровне. В человеческом теле 8 аминокислот, которые мы не можем синтезировать самостоятельно (валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, лизин, фенилаланин). Белковые ферменты помогают обеспечить нормальную переработку пищи, ускоряя ее усвоение и повышая выработку энергии. Белок перемещает по организму питательные вещества и кислород, может помочь повысить иммунитет. Чем меньше белка в организме, тем сильнее это негативно отражается здоровье. Состояние мышц и костей зависит от этого вещества. Поэтому оно одинаково необходимо и тем, кто собирается похудеть, и тем, кто хочет набрать мышечную массу.

Где взять белки

Организм человека способен самостоятельно синтезировать белок, но не полностью. Максимальный объем полезного продукта можно получить с пищей. Поэтому при составлении рациона важно помнить, что при балансе всех элементов белок все равно должен оставаться на первом месте. Где же содержится максимальное количество белка?

  • В мясных продуктах: говядине, свинине, курятине и мясе индейки.
  • В субпродуктах: печени и пр.
  • В рыбе: форели, лососе, кете и пр.
  • В морепродуктах: мидиях, креветках, крабах.
  • В других продуктах: сухофруктах, орехах и бобовых культурах.

О растительном белке

Чтобы получить суточную норму белка, нужно потреблять большое количество растительной пищи или подобрать с врачом диету, в которой будет много бобовых. Лидер по количеству белка в растительном мире – это соя. Этим продуктом вегетарианцы заменяют мясо. Следом за соей идут чечевица, горох и фасоль. В них тоже содержится высокая концентрация белка. Почти все бобовые содержат клетчатку – полезный элемент для очищения организма. Растительный белок встречается в орехах, но это достаточно калорийный продукт, который рекомендуется не употреблять желающим похудеть. При белковой диете можно отдавать предпочтение бобовым, а употребление орехов следует сократить до минимума – только в качестве вкусовой добавки или энергетического батончика на завтрак.

О молочных белках

Вегетарианцы (не веганы) получают белок из молочных продуктов, в которых также есть казеин. Он способствует долгому чувству сытости. Большое количество белка и казеина содержится в твороге, твердом сыре и молочной сыворотке. Свежее молоко не отличается этим: в нем белка существенно меньше.

Белковая диета

В силу своей сытности белок может становиться основой диетических программ. Даже небольшой кусочек мяса может насыщать лучше, чем двойная порция овощного салата. Чтобы похудеть, многие диетологи рекомендуют включить в повседневный рацион кисломолочные продукты, сою, нежирную рыбу, куриное мясо и бобовые. Одна диета, скорее всего, не поможет добиться желаемых форм. Чтобы быстрее уменьшить массу тела и получить желаемую фигуру, следует выполнять физические упражнения. Белковая диета полезна и для спортсменов: в комплексе с упражнениями она может помочь быстро набрать мышечную массу и «подсушиться», получив рельефные мышцы.

О чем стоит помнить

Белок способствует укреплению костей, повышению защитных функций организма, обеспечению его необходимой энергией. Но при выборе диеты не стоит отказываться от жиров и углеводов, отдавая все предпочтение белку. Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, в противном случае равновесие между жирами, углеводами и белками будет нарушено. Белковая диета может быть противопоказана людям с печеночной недостаточностью и заболеваниями ЖКТ. Перед тем как менять свой рацион, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Подписаться

Комментарии:

Подпишитесь на нашу рассылку, только интересный контент!

Категории

Подпишитесь на нашу рассылку, только интересный контент!


Заполните форму

Чтобы заказать программу

Политика конфиденциальности

Я ознакомлен с тем, что в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных», а также в соответствии с Политикой обработки персональных данных, будет осуществляться обработка предоставляемых мною персональных данных, в том числе фамилии, имени, отчества; даты рождения; адреса проживания; сведений о номере основного документа, удостоверяющего личность, сведений о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе; номерах телефонов; адресах электронной почты (е-mail), а так же иных предоставляемых мною данных.


Одновременно подтверждаю свое согласие на обработку и осуществление Оператором следующих действий с моими персональными данными: сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, извлечение, уточнение, обновление, изменение, использование, обезличивание, распространение (в том числе передачу третьим лицам), блокирование, уничтожение. Настоящее согласие не устанавливает предельных сроков обработки персональных данных.

Бонусный код
Заказать программу

Выберите любой удобный вариант для оформления заказа

Мгновенный заказ

Хотите бесплатную консультацию диетолога и индивидуальный подбор рациона? Оставьте свои контакты и наша служба заботы о клиентах свяжется с вами в ближайшее время.

Политика конфиденциальности

Я ознакомлен с тем, что в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных», а также в соответствии с Политикой обработки персональных данных, будет осуществляться обработка предоставляемых мною персональных данных, в том числе фамилии, имени, отчества; даты рождения; адреса проживания; сведений о номере основного документа, удостоверяющего личность, сведений о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе; номерах телефонов; адресах электронной почты (е-mail), а так же иных предоставляемых мною данных.


Одновременно подтверждаю свое согласие на обработку и осуществление Оператором следующих действий с моими персональными данными: сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, извлечение, уточнение, обновление, изменение, использование, обезличивание, распространение (в том числе передачу третьим лицам), блокирование, уничтожение. Настоящее согласие не устанавливает предельных сроков обработки персональных данных.

Заполните форму

Чтобы получить бесплатную консультацию

Политика конфиденциальности

Я ознакомлен с тем, что в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных», а также в соответствии с Политикой обработки персональных данных, будет осуществляться обработка предоставляемых мною персональных данных, в том числе фамилии, имени, отчества; даты рождения; адреса проживания; сведений о номере основного документа, удостоверяющего личность, сведений о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе; номерах телефонов; адресах электронной почты (е-mail), а так же иных предоставляемых мною данных.


Одновременно подтверждаю свое согласие на обработку и осуществление Оператором следующих действий с моими персональными данными: сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, извлечение, уточнение, обновление, изменение, использование, обезличивание, распространение (в том числе передачу третьим лицам), блокирование, уничтожение. Настоящее согласие не устанавливает предельных сроков обработки персональных данных.

Заполните форму

И мы обязательно перезвоним!

Политика конфиденциальности

Я ознакомлен с тем, что в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных», а также в соответствии с Политикой обработки персональных данных, будет осуществляться обработка предоставляемых мною персональных данных, в том числе фамилии, имени, отчества; даты рождения; адреса проживания; сведений о номере основного документа, удостоверяющего личность, сведений о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе; номерах телефонов; адресах электронной почты (е-mail), а так же иных предоставляемых мною данных.


Одновременно подтверждаю свое согласие на обработку и осуществление Оператором следующих действий с моими персональными данными: сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, извлечение, уточнение, обновление, изменение, использование, обезличивание, распространение (в том числе передачу третьим лицам), блокирование, уничтожение. Настоящее согласие не устанавливает предельных сроков обработки персональных данных.

Заполните форму

Чтобы заказать подарочный сертификат

Политика конфиденциальности

Выберите подходящий для вас вариант:

1 день
2900 руб.
Заказать
7 дней
20000 руб. (2857 руб. в день)
Заказать
14 дней
35000 руб. (2500 руб. в день)
Заказать